[原料]:芡实 15克,茯苓25克,淮山药30克,莲子15克,豆腐500克,马铃薯250 克,香菇50克。
[做法]: 芡实、茯苓、淮山磨粉,莲子洗净;豆腐洗净,切块成2 厘米大小,抹盐晾干;香菇浸水去蒂,马铃薯去皮切块;炒锅放武火,倒入花生油,热至八分熟,豆腐抹去盐后与马铃薯经油炸捞起;炖锅内放入豆腐、香菇、马铃薯、莲子,以及磨粉调水后的芡实、茯苓、淮山等材料,加入适量水煮沸,再以文火慢煮一小时即可。常食服。
[功效]:清补肝肾,适用于遗精早泄。
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