果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成，这些物质虽然都来源于海藻和陆生植物，但在提取它们的过程中，经过酸、碱、漂白等工艺处理，使其原有的维生素、无机盐等营养成分差不多已丧失殆尽。这些物质对人体没有什么营养人价值，甚至有些会一定毒性，吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
因此，夏季儿童饮食不宜多吃果冻！如果孩子一定要吃的话，那就在家里自制健康美味的果冻吧！偏方网pifawi.com编辑，教你自制两款健康的果冻！
双色酸奶果冻
原料：酸奶、牛奶、吉利丁、白糖、南瓜
做法：
1、将牛奶倒入容器内加入吉利丁粉、白砂糖用小火隔水加热；
2、待凉透后加入纯味酸奶充分拌均，把拌好的奶液装到裱花袋中；
3、依次挤入适量奶液至干净干燥玻璃瓶中，盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固（约20分钟的样子）， 南瓜放置锅中蒸熟；
4、将蒸熟的南瓜放入容器中加糖、吉利丁粉用料理棒搅成南瓜泥，待凉；
5、从冰箱那拿出凝固好的酸奶布丁，再将凉的南瓜泥依次倒入布丁瓶中；
6、再次放入冰箱冷藏至凝固即可。
西红柿果冻
原料：西红柿200g、琼脂10g、白糖适量
做法：
1、琼脂用温水浸泡至软备用；
2、西红柿去皮切块搅打成汁；
3、锅中加入清水，放入琼脂，用小火慢慢加热至融化，加入白糖；
4、搅拌至黏稠，然后加入西红柿汁；
5、继续搅拌，搅拌均匀后关火；
6、然后到入果冻模具中放入冰箱冷藏之凝固即可食用。
