枸杞的吃法无疑两种，一种是干吃，另一种是泡水或者煲汤。这两种吃法哪种才是正确的，而枸杞的好处又有哪些，关于枸杞的饮食禁忌，我们可以看下以下的介绍内容。
首先来了解下枸杞的正确吃法
枸杞里面含有丰富的枸杞多糖还有胡萝卜素，黄酮类物质，这些都是不可多得的营养素，具有降低血糖，提高免疫力以及抵抗氧化延缓衰老等效果。
这些营养素都是易溶于水的，因此泡水会让枸杞之中的营养素转移到水中，但是并不会破坏营养素。
当然，对于不喜欢喝水的人来说，直接干吃枸杞能够让营养素直接被人体吸收。
但是由于枸杞在制作的时候，会有一些杂质混入其中，如果不经过清洗，直接干吃，会把例如沙粒等带入胃部，因此就算干吃，也要对枸杞进行彻底清洗。
总而言之，枸杞泡水干吃都有其各自的好处，我们完全可以依据自己的喜爱选择进食方式。
枸杞有什么好处？
经常食用枸杞对身体的好处是很明显的，具体对人体比较有优势的好处就有以下的几个内容。
好处一、延缓衰老
枸杞内含有的枸杞多糖是一种可以提高吞噬细胞功能的物质，同时还能增强淋巴细胞的能力，与体内的氧化基进行充分的结合，降低对细胞的损害，而导致的衰老现象。
好处二、调节血压
枸杞多糖可以降低血浆之中的丙二醛以及内皮素的浓度，增加降钙素的含量，从而可以预防高血压的形成。
好处三、增强免疫力
现代实验意见证明，枸杞有能够增强免疫力的作用，给小鼠连续服用含有枸杞多糖以及枸杞溶液提取物，一段时间之后发现小鼠的血液中无论是吞噬细胞还是溶菌酶等都有显著的提高，从侧面证明了枸杞能够提高机体的免疫力。
好处四、抗辐射
枸纪子当中含有抵抗γ射线的物质，因此它也是作为化疗后康复治疗的首选物质之一，用来降低化疗所带来的副作用，提高患者的耐受度，另外对于经常面对电脑工作的白领，多吃枸杞也能预防电脑辐射带来的伤害。
枸杞是一种良好的养生保健食品，无论是干吃还是泡水，它都能够发挥良好的效果。但是枸杞的好处不是随便就能够发挥得淋漓尽致得，我们需要合理食用，必要时可以搭配其他中草药服用，效果更佳。
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