超市里的牛奶制品琳琅满目，妈妈们挑选牛奶时总是犯难，不知给自家孩子挑哪种奶制品好。话说牛奶改善了日本、韩国新一代的身高，喝牛奶对长高有好处，中国妈妈对牛奶好感十足。那么，给孩子挑选哪种牛奶好？吃奶粉还是新鲜牛奶好？我们今天就来谈谈牛奶的那些事儿。
喝牛奶能长高 为孩子选牛奶必须懂的事儿
选择牛奶还是配方奶？
当孩子还是嗷嗷待哺的小婴儿时，妈妈母乳量不足，肯定是要挑选适合婴儿月龄的配方奶来补充营养。当婴儿长大成幼儿时，是否将配方奶换成牛奶成为众多妈妈纠结的问题。
其实，大多数国内外机构都是建议孩子一岁之后开始喝牛奶，除了中国营养学会。但任何一个机构都没有谈到，一岁以后不能继续喝配方奶，一至二岁喝配方奶也是毫无问题的。
牛奶和配方奶究竟哪个营养更胜一筹呢？
对于一岁以上的幼儿，除了喝奶，还能进食其他各种类别的食物，牛奶不是最主要的营养来源。无论牛奶还是配方奶，主要是提供给孩子钙质与蛋白质，纠结二者的差异其实是无谓的。
孩子获取营养可以通过所摄入的食物来得到，只要是个不偏食、不挑食的孩子，各种营养素可通过食物获取。如果是个营养不良或营养不全面的孩子，那么喝牛奶或者继续喝营养较为全面的配方奶都是可以的。
想要孩子营养全面，别老想着靠牛奶，改变下自己的烹调习惯，增加食物的多样性，让孩子爱上吃饭这件事显得更重要。
面对超市诸多牛奶制品，妈妈如何选？
超市的牛奶制品专柜摆放着国内外的各种牛奶，还有炼奶、奶酪等奶制品，让妈妈们眼花缭乱，不知哪种最好，其实各种奶制品有其不同的定位。
纯牛奶：即“高温灭菌奶”，多为盒装，用高温消毒之后保质期较长，常温放置一个月以上都没有问题。由于采用的是高温消毒，将一些营养丢失了，但因其便携性尤其适合旅游或外出携带。
鲜牛奶：即“巴氏消毒奶”，常为塑料袋装或小盒装，因低温消毒所以保质期不能超过10天，需冷藏储存。这类牛奶保留了牛奶的原有营养，损失极少，适合家庭日常饮用。
高钙奶：一听到高钙，妈妈总以为钙质含量高，更有助于宝贝长高高。可是，事实并非如此，牛奶的钙质能被吸收是因为其所含的蛋白质和维生素D能促进钙吸收，还含有合理的钙磷比。喝了高钙奶也未必有很好的钙质吸收率。
舒化奶：这种牛奶的口号是让吸收更加高效、更适合中国人的肠胃。话说得不错，一些患有乳糖不耐受征的人终于也能喝上牛奶了，因为舒化奶利用乳糖酶分解了乳糖，带给喝牛奶腹胀腹泻者福音，其他是差不多的。
早餐奶：除了口味纯正的牛奶，现在诸多噱头的个性奶走入千家万户。这些牛奶加入了不同口味的食品还有配料，让你尝试到味道不同牛奶的同时，营养却是在减少的。想要获取牛奶的营养，完全没必要买个性奶。
奶粉：奶粉的营养价值也不低，是鲜奶经脱水干燥制成的粉末，也是钙质和其他营养的优质来源。有慢性病的老年人可以选择低脂或脱脂奶粉，一岁以内的小婴儿也以配方奶为主，需要冲调后饮用。
酸奶：在等量的前提下，纯牛奶和酸奶的营养价值是差不多的，均含有丰富的钙质，容易被吸收。不喜欢喝牛奶或乳糖不耐受者可以选择喝酸奶，酸奶中所含的有益微生物能促进肠道健康。
奶酪：含钙最高的奶制品，容易被人体吸收，但是所含热量较高，不能摄入过量，平时作为小零食就可以了。
炼奶：将鲜牛奶蒸发剩下40%，后加入糖制成的，可分为甜炼乳和淡炼乳。有些老人喜欢给孩子冲泡炼奶喝，少喝无碍，喝多发胖，营养比例不平衡。
以上就是关于牛奶和各种奶制品的区别，各位妈妈清楚了吗？看了这篇文章，再去超市买牛奶或奶制品就不会晕头转向，直接奔向你想买的品种，记得买之前多看配方表。
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